Riconoscimento europeo per l’Asparago di Cantello

Sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del 26 gennaio 2016 è stato pubblicato il Regolamento con cui viene disposta la registrazione IGP per l’Asparago di Cantello. Il prestigioso riconoscimento europeo, che si aggiunge alla De.Co., premia un prodotto celebrato nel mondo per il suo gusto delicato, che si può consumare cotto oppure crudo, in abbinamento con formaggi freschi di capra oppure con pesce crudo o marinato.

 

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