Orzinuovi: novità al concorso dei formaggi caprini

Orzinuovi rappresenta da tantissimi anni un punto di riferimento per la valutazione dei migliori formaggi caprini. Il concorso di quest’anno si terrà la mattina di sabato 1 settembre 2018 nell’ambito della storica fiera agricola orceana; sono attesi formaggi provenienti dalla lombardia e da fuori regione. I maestri assaggiatori di ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi valuteranno le migliori produzioni nelle categorie: caprino fresco, caprino stagionato, formagella di capra fresca, formagella di capra stagionata, caprino affinato (quest’ultima è una nuova categoria in concorso). L’organizzazione dell’evento da quest’anno passa all’ARAL – Associazione Regionale Allevatori della Lombardia ed alla Fiera di Orzinuovi. Per informazioni ed iscrizioni è possibile contattare il Dottor Agronomo Paolo Pantehini (cell. 335 5298017) o Nuova Orceania SRL (030 9444136). Le premiazioni sono previste per lo stesso giorno, con inizio indicativo alle ore 20.

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