L’ONAF va in alpeggio

Anche quest’anno l’ONAF di Brescia organizza la propria uscita in collaborazione con www.prodottodimontagna.eu alla scoperta delle produzioni casearie d’alpeggio. I maestri assaggiatori di formaggio hanno scelto per l’occasione l’azienda agricola Cornablacca, che nel periodo estivo conduce le proprie capre -tutte di razza Bionda dell’Adamello- presso la malga Val Sorda nell’alta Valle Sabbia. Il ritrovo è fissato per domenica 30 luglio, alle ore 8.30, presso «Spaziogusto» in via Salgari n. 3 a Brescia; indi partenza per Livemmo (frazione di Pertica Alta), dalla cui chiesetta è prevista una camminata di circa mezz’ora alla volta della malga. Sul posto saranno degustati prodotti tipici dell’azienda con l’immancabile polenta taragna; inoltre sarà possibile assistere alla lavorazione in malga dei formaggi. Per info e prenotazioni il numero da contattare è 340 9620452.

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