Azienda Agricola Il Biancospino

indirizzo: Frazione Casanova Destra, 29/B – 27050 Santa Margherita di Staffora (Pv)

telefono: 348 5474526

Santa Margherita di StafforaL’Azienda. L’Azienda sorge nell’Alta Valle Staffora, in quel lembo di Appennino lombardo incuneato tra Emilia, Piemonte e Liguria, un territorio incontaminato e ricchissimo sotto il profilo naturalistico. Il Biancospino persegue il modello di sviluppo della “agricoltura etica”, in base al quale l’Azienda si assume un ruolo anche per la crescita del proprio territorio: sotto il profilo ambientale, paesaggistico, sociale e culturale; ponendo inoltre particolare attenzione al rapporto con il consumatore ed al benessere psico-fisico degli animali. La principale attività è l’allevamento di bovini da carne di razza Limousine, una specie originaria del Massiccio Centrale francese, ed introdotta fin dagli anni ’70 in valle con l’intento di recuperare e valorizzare i pascoli e le aree marginali. Difatti queste vacche vivono libere al pascolo da maggio a ottobre, mentre per la restante parte dell’anno vivono nell’ampio centro aziendale nutrendosi del fieno dei campi locali, integrato allevamento vacche limousine Azienda Agricola Il Biancospinocon una miscela di cereali coltivati in Azienda. Il Biancospino inoltre partecipa al recupero del mais “ottofile” , una vecchia varietà di granoturco, un tempo diffusa nell’Oltrepò Pavese, ma poi progressivamente emarginata e abbandonata a favore di varietà maggiormente produttive e redditizie.

I prodotti di montagna. L’Azienda è attiva nelle seguenti produzioni:

• carne di vitellone di 15 mesi

• carne di scottona di 18 mesi

• mais “ottofile”

Dove trovare i prodotti. I prodotti si possono reperire:

• con consegna a domicilio, contattando l’Azienda: tramite email all’indirizzo ordini@il-biancospino.com o tramite telefono 348 5474526;

• presso lo spaccio aziendale nelle mattine di venerdì, sabato e domenica (esclusi i mesi di gennaio e di settembre), ubicato nel comune di Santa Margherita di Staffora proprio di fronte al Municipio e  accanto all’albergo ristorante Staffora, frazione Casanova Destra, 29/B (si veda l’immagine Google maps sotto riportata e la mappa ad essa collegata);

 

• presso la Fattoria Sociale Il Balancin, gestita dalla Cooperativa Sociale Arké con punto vendita a Pavia in via Pollaioli, 4.

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