I formaggi di montagna a “Franciacorta in Bianco”

Franciacorta in Bianco“, la celebre rassegna nazionale lattiero-casearia, arriva quest’anno alla ventiduesima edizione ed apre i battenti a Castegnato (Bs) il giorno venerdì 6 ottobre per chiudersi domenica 8 ottobre. Prosegue anche quest’anno il percorso di rinnovamento iniziato con decisione già lo scorso anno: accanto ai tradizionali stand, la manifestazione punta molto sull’“esperienza del formaggio”. Si moltiplicano difatti gli appuntamenti con l’utilizzo del formaggio in cucina, dagli showcooking alle esibizioni degli chef più celebri fino ai momenti dedicati ai più piccoli. Un sempre maggiore spazio viene destinato anche ai formaggi di montagna, attraverso ampi spazi espositivi e attraverso la presenza dei malgari che tornano dagli alpeggi con i formaggi realizzati in estate. Clicca qui per approfondimenti sull’evento (link a pagina esterna).

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