Franciacorta in Bianco: assegnati i premi per il concorso di assaggio

Le aziende aderenti a www.prodottodimontagna.eu sono sempre in evidenza: in occasione del concorso di assaggio tenutosi all’interno di Franciacorta in Bianco si sono distinti l’Azienda Agricola Prestello (prima per la categoria “vaccino stagionato” e prima per la categoria “alpeggio“), la Cooperativa Sociale  InExodus (seconda per la categoria “alpeggio“) e l’Azienda Agricola Malga Pof (terza per la categoria “caprino stagionato” e terza per la categoria “alpeggio“). Le premiazioni si sono tenute domenica 14 ottobre, alla presenza di Patrizia Turelli Vicesindaco di Castegnato. Ugo Bonazza, presidente della Commissione di assaggio ONAF, ha così commentato: “I formaggi in gara erano oltre una settantina, tutti di ottima qualità, tant’è che le valutazioni medie sono state molto alte e le vittorie sono state decise al fotofinish“.