Fiera di Orzinuovi: al via il 4° Concorso Nazionale di Formaggi di Capra

Anche quest’anno la Fiera di Orzinuovi ospita il 4° Concorso Nazionale di Formaggi di Capra. Grazie alla collaborazione tra Nuova Orceania e la delegazione ONAF di Brescia, il concorso è cresciuto anno dopo anno fino ad avere tra i partecipanti formaggi dal Trentino, Toscana, dal Lazio oltre che dalla Lombardia. L’obiettivo è di continuare a crescere per valorizzare i prodotti d’eccellenza italiani e formare una attenta cultura enogastronomica. Gli assaggi della giuria si svolgeranno la mattina di sabato 31 agosto; alle ore 18 di domenica 1° settembre è prevista la presentazione al pubblico dei formaggi in gara e, a seguire, le premiazioni. Per informazioni e iscrizioni al concorso è possibile contattare Paolo Panteghini di Onaf Brescia (335 5298017) e Lorella Simonini di Nuova Orceania (tel. 030 9444136).

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