Corso di perfezionamento in tutela e gestione delle filiere agroalimentari di montagna

L’Università della Montagna, polo di eccellenza dell’Università degli Studi di Milano e con sede a Edolo, sta per lanciare il corso di perfezionamento in tutela e gestione delle filiere agroalimentari di montagna. Il corso, della durata di 60 ore, mira a formare figure professionali specifiche, attraverso la formazione tecnico-scientifica (certificazione di qualità, analisi sensoriale e sicurezza alimentare) e quella economico-gestionale (food management e normativa di settore), nonché attraverso insegnamenti nel campo del marketing territoriale e di prodotto, del fundraising e dell’organizzazione di filiera. Clicca qui per maggiori approfondimenti.

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