Sagra della Transumanza: ancora sul podio

Domenica 21 ottobre 2018 si è tenuta a Nebbiuno (No) la tredicesima edizione della “Sagra della Transumanza“, uno degli avvenimenti più attesi di tutto il Vergante, con molteplici iniziative, tra cui la gara di mungitura, la discesa dai pascoli montani di centinaia di bovini, ovini ed equini, ed il tradizionale concorso di assaggio delle tome. Quest’ultimo, organizzato in collaborazione con l’ONAF, ha visto salire sul podio la Società Agricola Laghetto di Quarona (Vc), per la miglior toma d’alpeggio prodotta con latte vaccino.

Grandi mieli di lombardia: i produttori di montagna ancora in evidenza

Domenica 25 novembre 2018 si sono tenute a Brescia le premiazioni del 6° concorso “Grandi mieli di Lombardia – Apedoro” organizzato dall’Associazione Apicoltori. Ottimo è stato il riscontro, con ben 460 campioni di miele presentati al concorso in rappresentanza di 218 diversi apicoltori. Anche in questa occasione il circuito di www.prodottodimontagna.eu si è posto in evidenza: l’Azienda Agricola Lancellotti si è classificata al primo posto per la categoria “flora alpina“, con l’eccezionale punteggio di 96,33/100.

Franciacorta in Bianco: assegnati i premi per il concorso di assaggio

Franciacorta in Bianco 2018 ONAF Turelli Bonazza Capelloni PanteghiniFranciacorta in Bianco 2018 ONAF PrestelloLe aziende aderenti a www.prodottodimontagna.eu sono sempre in evidenza: in occasione del concorso di assaggio tenutosi all’interno di Franciacorta in Bianco si sono distinti l’Azienda Agricola Prestello (prima per la categoria “vaccino stagionato” e prima per la categoria “alpeggio“), la Cooperativa Sociale  InExodus (seconda per la categoria “alpeggio“) e l’Azienda Agricola Malga Pof Franciacorta in Bianco 2018 ONAF Inexodus(terza per la categoria “caprino stagionato” e terza per la categoria “alpeggio“). Le premiazioni si sono tenute domenica 14 ottobre, alla presenza di Patrizia Turelli Vicesindaco di Franciacorta in Bianco 2018 ONAF Malga PofCastegnato. Ugo Bonazza, presidente della Commissione di assaggio ONAF, ha così commentato: “I formaggi in gara erano oltre una settantina, tutti di ottima qualità, tant’è che le valutazioni medie sono state molto alte e le vittorie sono state decise al fotofinish“.

Venerdì 12 ottobre torna “Franciacorta in Bianco”

Anche quest’anno i prodotti di montagna saranno protagonisti a “Franciacorta in Bianco“, la celebre rassegna lattiero-casearia che prenderà il via a Castegnato (Bs) venerdì 12 ottobre 2018.
In particolare, il progetto www.prodottodimontagna.eu sarà presente attraverso:
– uno stand, all’interno del primo padiglione, aperto venerdì 12, sabato 13 e domenica 14 ottobre;
– svariati eventi di presentazione dei prodotti e di degustazione in collaborazione con ONAF.
L’inaugurazione ufficiale della manifestazione, alla presenza delle autorità, si terrà venerdì 12 ottobre alle ore 20. Clicca qui per visionare gli orari di apertura di “Franciacorta in Bianco” e il programma completo. Clicca qui per visionare le istruzioni su come raggiungere la manifestazione.
Infine, la XXI edizione del concorso di assaggio ONAF è in programma per il pomeriggio di sabato 13 ottobre.

Istituzione del logo “prodotto di montagna”

È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana del 29 settembre 2018 il Decreto ministeriale che istituisce il logo “prodotto di montagna”. Detto logo è utilizzato esclusivamente nell’etichettatura dei prodotti che rispondono ai requisiti previsti dal Regolamento (UE) n. 1151/2012, dal Regolamento Delegato (UE) n. 665/2014 e dal Decreto ministeriale 26 luglio 2017 n. 57167.

Orzinuovi: successo per il rinnovato concorso dei formaggi caprini

Sabato 1° settembre 2018 si è tenuto a Orzinuovi il concorso dei formaggi caprini, nell’ambito della fiera agricola orceana, arrivata quest’anno alla settantesima edizione. Forti erano le attese su questa edizione del concorso, in considerazione della nuova organizzazione dell’evento e della formula rinnovata. I numeri in forte crescita hanno premiato il rinnovo: quasi cento sono stati i formaggi in gara, che hanno impegnato gli oltre trenta giudici ONAF provenienti da svariate province della Lombardia e del Veneto. Alla fine i produttori aderenti al progetto www.prodottodimontagna.eu si sono distinti ancora una volta: sono stati premiati l’Azienda Agricola Malga Pof (con un’ottima doppietta: secondo classificato nella categoria caprino fresco e terzo classificato nella categoria caprino stagionato), l’Azienda Agricola Francinelli Gabriele (secondo classificato nella categoria formagella fresca di capra), l’Azienda Agricola Grezzini Ines (terza classificata nella categoria formagella stagionata di capra).

“Vita da capre” al via il 1° settembre tra natura e cultura

Vita da capre” è il nome dato ad un evento unico nel suo genere. La mattina di sabato 1° settembre, a Cecino di Vobarno (Bs), si inizierà presto: alle 6 la giornata prenderà avvio con la passeggiata nella Riserva naturale Prato della Noce, a cui seguirà concerto per chitarra e fisarmonica, colazione, escursione e infine pranzo. È possibile pernottare in loco fin dalla sera prima. Per info e prenotazioni: 3477856005. Clicca qui per scaricare la locandina dell’evento (link a pagina esterna).

Orzinuovi: novità al concorso dei formaggi caprini

Orzinuovi rappresenta da tantissimi anni un punto di riferimento per la valutazione dei migliori formaggi caprini. Il concorso di quest’anno si terrà la mattina di sabato 1 settembre 2018 nell’ambito della storica fiera agricola orceana; sono attesi formaggi provenienti dalla lombardia e da fuori regione. I maestri assaggiatori di ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi valuteranno le migliori produzioni nelle categorie: caprino fresco, caprino stagionato, formagella di capra fresca, formagella di capra stagionata, caprino affinato (quest’ultima è una nuova categoria in concorso). L’organizzazione dell’evento da quest’anno passa all’ARAL – Associazione Regionale Allevatori della Lombardia ed alla Fiera di Orzinuovi. Per informazioni ed iscrizioni è possibile contattare il Dottor Agronomo Paolo Pantehini (cell. 335 5298017) o Nuova Orceania SRL (030 9444136). Le premiazioni sono previste per lo stesso giorno, con inizio indicativo alle ore 20.

In alpeggio con l’ONAF

Come ogni estate l’ONAF di Brescia organizza la propria uscita in collaborazione con www.prodottodimontagna.eu alla scoperta delle produzioni casearie d’alpeggio. I maestri assaggiatori di formaggio hanno scelto quest’anno l’azienda agricola Freddi Cristian, che nel periodo estivo conduce le proprie vacche presso la malga Table sull’altopiano di Boniprati (TN). Il ritrovo è fissato per domenica 8 luglio, alle ore 7.30, presso «Spaziogusto» in via Salgari n. 3 a Brescia; indi partenza per la malga. Sul posto saranno degustati prodotti tipici dell’azienda con l’immancabile polenta taragna e le salamine; inoltre sarà possibile assistere alla lavorazione in malga dei formaggi. Per info e prenotazioni il numero da contattare è 340 9620452.

Come coltivare e commercializzare lo zafferano di montagna

Mercoledì 27 giugno 2018, presso l’Università della Montagna di Edolo (Bs), ci sarà un doppio appuntamento dedicato allo zafferano di montagna. La mattina, con inizio alle ore 10, si terrà il seminario dal titolo “Caratteristiche botaniche, agronomico-produttive e qualitative“; clicca qui per scaricare la locandina (link a pagina esterna) su cui è presente anche il link per collegarsi in streaming. Il pomeriggio, con inizio alle ore 15, si terrà un secondo seminario dal titolo “Zafferano: aspetti sanitari, legali ed etichettatura del prodotto“; clicca qui per scaricare la locandina (link a pagina esterna) su cui è presente anche il link per collegarsi in streaming.