L’Azienda Agricola Francinelli sempre al top

Prima classificata per la categoria formagella di capra stagionata: questo è l’ennesimo riconoscimento per l’Azienda Agricola Francinelli, conseguito in occasione del concorso caseario di Edolo organizzato da ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi. L’Azienda Agricola Francinelli, condotta da Gabriele e dalla moglie Eleonora, è uno dei migliori esempi di come dei giovani appassionati, entrambi laureati, possano creare prodotti di eccellenza, che danno valore al proprio lavoro ed alle nostre montagne

Progetto sperimentale di stagionatura in galleria di miniera

Sabato 30 marzo 2019, presso il museo “Il Forno” di Tavernole sul Mella (Bs), si terrà il convegno per la presentazione del progetto sperimentale di stagionatura del formaggio Nostrano Valtrompia DOP riutilizzando una delle numerose gallerie ad uso minerario (e attualmente dismesse) della miniera di Graticelle; tra i relatori si segnala il dott. Paolo Panteghini, coordinatore del progetto www.prodottodimontagna.eu. Nel pomeriggio dello stesso giorno è prevista la visita alla miniera. La partecipazione è gratuita; clicca qui per i dettagli del convegno e per scaricare il programma dettagliato.

Seminario sulla segale cornuta

Si terrà giovedì 14 marzo 2019, con inizio alle ore 15.30, presso l’Università della Montagna di Edolo (Bs), il seminario dal titolo “Segale cornuta nei cereali alpini: un tuffo nella storia, un rischio alimentare attuale” che ripercorrerà un po’ di storie legate a questa patologia vegetale ma soprattutto illustrerà gli aspetti attuali: prevenzione e lotta, effetti sulla salute umana. La partecipazione è libera e gratuita; è possibile seguire il seminario anche in streamingClicca qui per scaricare la locandina (link a pagina esterna) su cui è presente anche il link per collegarsi in streaming.

Incontri tecnici sui piccoli frutti

L’associazione Val.Te.Mo. organizza un  corso, rivolto a agricoltori e hobbisti, che introduce al mondo dei piccoli frutti; in particolare, verranno trattate le metodologie di coltivazione delle principali colture, le principali avversità e le possibili rese. Le lezioni si terranno nei giorni 21, 28 febbraio e 2 marzo 2019 presso l’Università della Montagna a Edolo (Bs); le iscrizioni si ricevono fino al giorno 14 febbraio 2019. Clicca qui per approfondimenti (link a pagina esterna).

Grandi mieli di lombardia: i produttori di montagna ancora in evidenza

Domenica 25 novembre 2018 si sono tenute a Brescia le premiazioni del 6° concorso “Grandi mieli di Lombardia – Apedoro” organizzato dall’Associazione Apicoltori. Ottimo è stato il riscontro, con ben 460 campioni di miele presentati al concorso in rappresentanza di 218 diversi apicoltori. Anche in questa occasione il circuito di www.prodottodimontagna.eu si è posto in evidenza: l’Azienda Agricola Lancellotti si è classificata al primo posto per la categoria “flora alpina“, con l’eccezionale punteggio di 96,33/100.

Franciacorta in Bianco: assegnati i premi per il concorso di assaggio

Franciacorta in Bianco 2018 ONAF Turelli Bonazza Capelloni PanteghiniFranciacorta in Bianco 2018 ONAF PrestelloLe aziende aderenti a www.prodottodimontagna.eu sono sempre in evidenza: in occasione del concorso di assaggio tenutosi all’interno di Franciacorta in Bianco si sono distinti l’Azienda Agricola Prestello (prima per la categoria “vaccino stagionato” e prima per la categoria “alpeggio“), la Cooperativa Sociale  InExodus (seconda per la categoria “alpeggio“) e l’Azienda Agricola Malga Pof Franciacorta in Bianco 2018 ONAF Inexodus(terza per la categoria “caprino stagionato” e terza per la categoria “alpeggio“). Le premiazioni si sono tenute domenica 14 ottobre, alla presenza di Patrizia Turelli Vicesindaco di Franciacorta in Bianco 2018 ONAF Malga PofCastegnato. Ugo Bonazza, presidente della Commissione di assaggio ONAF, ha così commentato: “I formaggi in gara erano oltre una settantina, tutti di ottima qualità, tant’è che le valutazioni medie sono state molto alte e le vittorie sono state decise al fotofinish“.

Venerdì 12 ottobre torna “Franciacorta in Bianco”

Anche quest’anno i prodotti di montagna saranno protagonisti a “Franciacorta in Bianco“, la celebre rassegna lattiero-casearia che prenderà il via a Castegnato (Bs) venerdì 12 ottobre 2018.
In particolare, il progetto www.prodottodimontagna.eu sarà presente attraverso:
– uno stand, all’interno del primo padiglione, aperto venerdì 12, sabato 13 e domenica 14 ottobre;
– svariati eventi di presentazione dei prodotti e di degustazione in collaborazione con ONAF.
L’inaugurazione ufficiale della manifestazione, alla presenza delle autorità, si terrà venerdì 12 ottobre alle ore 20. Clicca qui per visionare gli orari di apertura di “Franciacorta in Bianco” e il programma completo. Clicca qui per visionare le istruzioni su come raggiungere la manifestazione.
Infine, la XXI edizione del concorso di assaggio ONAF è in programma per il pomeriggio di sabato 13 ottobre.

Istituzione del logo “prodotto di montagna”

È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana del 29 settembre 2018 il Decreto ministeriale che istituisce il logo “prodotto di montagna”. Detto logo è utilizzato esclusivamente nell’etichettatura dei prodotti che rispondono ai requisiti previsti dal Regolamento (UE) n. 1151/2012, dal Regolamento Delegato (UE) n. 665/2014 e dal Decreto ministeriale 26 luglio 2017 n. 57167.

Orzinuovi: successo per il rinnovato concorso dei formaggi caprini

Sabato 1° settembre 2018 si è tenuto a Orzinuovi il concorso dei formaggi caprini, nell’ambito della fiera agricola orceana, arrivata quest’anno alla settantesima edizione. Forti erano le attese su questa edizione del concorso, in considerazione della nuova organizzazione dell’evento e della formula rinnovata. I numeri in forte crescita hanno premiato il rinnovo: quasi cento sono stati i formaggi in gara, che hanno impegnato gli oltre trenta giudici ONAF provenienti da svariate province della Lombardia e del Veneto. Alla fine i produttori aderenti al progetto www.prodottodimontagna.eu si sono distinti ancora una volta: sono stati premiati l’Azienda Agricola Malga Pof (con un’ottima doppietta: secondo classificato nella categoria caprino fresco e terzo classificato nella categoria caprino stagionato), l’Azienda Agricola Francinelli Gabriele (secondo classificato nella categoria formagella fresca di capra), l’Azienda Agricola Grezzini Ines (terza classificata nella categoria formagella stagionata di capra).