Nell’ambito del progetto “Valorizzazione della biodiversità dei territori di montagna“, Unimont organizza per giovedì 29 maggio 2020, con inizio alle ore 16.30, un seminario online dal titolo “Filiera apistica: qualità e sicurezza a tutela di miele e prodotti derivati“; particolare attenzione verrà dedicata alle problematiche connesse alla presenza di contaminanti ambientali, di pesticidi, di antibiotici. Clicca qui per scaricare la locandina, su cui è anche presente il link per iscriversi all’evento online (link a pagina esterna).
Mese: Maggio 2020
Webinar sui vini autoctoni del Trentino
“Vini e territorio: gli autoctoni del Trentino” è il titolo del seminario online che si terrà martedì 12 maggio 2020, con inizio alle ore 14.15, e che tratterà gli elementi che contraddistinguono i vitigni autoctoni del Trentino nonché le modalità di abbinamento ai prodotti tipici del territorio. L’evento, dedicato agli appassionati ed ai professionisti della ristorazione, è gratuito ed è possibile parteciparvi previa registrazione. Clicca qui per maggiori approfondimenti e per iscriverti all’evento (link a pagina esterna).
Corso online sulle erbe selvatiche commestibili
Martedì 5 maggio 2020, con inizio alle ore 14.15, si terrà il seminario online gratuito dal titolo “Erbe selvatiche commestibili: consigli per la raccolta”. L’evento, dedicato agli appassionati ed ai professionisti della ristorazione, tratterà di tempi e modalità di raccolta, modalità di preparazione e utilizzo in cucina. Clicca qui per maggiori approfondimenti e per iscriverti all’evento (link a pagina esterna).