Dal 18 al 22 febbraio si terrà presso l’Istituto “Andrea Mantegna” di Brescia il primo concorso internazionale di formaggi “Shapes in Shape”, un concorso innovativo e forse unico in Italia , perché i formaggi saranno anche abbinati ad un vino atto ad esaltarne le qualità; la partecipazione al concorso sarà gratuita per i produttori. La giuria tecnica di qualità valuterà i formaggi e gli abbinamenti formaggio/vino e sarà composta da maestri assaggiatori dell’ONAF Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi, dell’AIS Associazione Italiana Sommelier, da chef stellati e da giornalisti esperti del settore. La cerimonia di premiazione è prevista per le ore 19.45 di sabato 22 febbraio. Per info ed iscrizioni: cell. 339 8824098.