In alpeggio con l’ONAF

Come ogni estate l’ONAF di Brescia organizza la propria uscita in collaborazione con www.prodottodimontagna.eu alla scoperta delle produzioni casearie d’alpeggio. I maestri assaggiatori di formaggio hanno scelto quest’anno l’azienda agricola Freddi Cristian, che nel periodo estivo conduce le proprie vacche presso la malga Table sull’altopiano di Boniprati (TN). Il ritrovo è fissato per domenica 8 luglio, alle ore 7.30, presso «Spaziogusto» in via Salgari n. 3 a Brescia; indi partenza per la malga. Sul posto saranno degustati prodotti tipici dell’azienda con l’immancabile polenta taragna e le salamine; inoltre sarà possibile assistere alla lavorazione in malga dei formaggi. Per info e prenotazioni il numero da contattare è 340 9620452.