Seminario sulla molitura dei grani e sulle farine

Nuovo appuntamento con i cereali di montagna presso l’Università della Montagna di Edolo (Bs): mercoledì 28 febbraio 2018, con inizio alle ore 15.30, si terrà il seminario dal titolo “Cereali tradizionali locali di montagna: la molitura dei grani e le farine“. In particolare verranno presentate e confrontate le varie metodologie con cui è possibile macinare i grani e verranno fornite indicazioni sulle buone pratiche da seguire per avere un prodotto (la farina) di qualità; è anche prevista una dimostrazione pratica di molitura. È possibile seguire il seminario anche in streaming. Clicca qui per scaricare la locandina (link a pagina esterna) su cui è presente anche il link per collegarsi in streaming.

Cereali di montagna: selezione dei semi di cultivar tipiche e tradizionali

Cereali di montagna: selezione dei semi di cultivar tipiche e tradizionali“: è questo il titolo del seminario rivolto principalmente ai potenziali agricoltori interessati alle buone pratiche per la selezione e la conservazione dei semi di cultivar di cereali (e pseudocereali) tradizionalmente coltivate nelle montagne lombarde. Una particolare attenzione verrà prestata alla selezione, al trattamento ed alla conservazione di piccole quantità di semi (15-150 kg); è prevista anche una dimostrazione pratica di selezione e trattamento del seme da utilizzare per i coltivi dell’anno successivo. L’appuntamento è per martedì 27 febbraio 2018, con inizio alle 15.30, presso l’Università della Montagna di Edolo (Bs); è possibile seguire il seminario anche in streaming. Clicca qui per scaricare la locandina (link a pagina esterna) su cui è presente anche il link per collegarsi in streaming.

Corso su gestione del frutteto e tecniche di potatura

L’associazione Val.Te.Mo. organizza un corso di inquadramento generale sulle diverse tipologie di piante da frutto e piccoli frutti nonché sulle tecniche di potatura e diradamento. Le lezioni si terranno nei giorni 8, 16 e 17 marzo 2018 presso l’Università della Montagna a Edolo (Bs) e negli orti e frutteti limitrofi; le iscrizioni si ricevono fino al giorno 2 marzo 2018. Clicca qui per approfondimenti (link a pagina esterna).

Linea Verde RAI: è di scena l’agricoltura estrema di montagna

Linea Verde, la celebre trasmissione televisiva dedicata all’agricoltura, riserverà una delle prossime puntate alle produzioni di alta quota. Il ritorno dei giovani alle produzioni agricole montane, la lavorazione del burro, la potatura della vite, i prodotti tipici e le ricette: sono tutti argomenti che verranno trattati nel corso della trasmissione girata in territorio valdostano e che verrà trasmessa domenica 25 febbraio 2018, con inizio alle 12.20, su RAI Uno.