È di Gianico il miglior salame camuno

Il terzo concorso del salame di Valle Camonica premia i norcini di Gianico: da lì provengono il vincitore Matteo Lorenzetti ed il terzo classificato Pietro Antonioli; il posto d’onore è toccato invece alla Proloco di Ossimo. Così ha decretato la giuria della ONAS – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi presieduta da Ugo Bonazza, mentre la giuria popolare ha premiato il salame proposto dall’Azienda Agricola Ducoli Giovanni di Breno. Clicca qui per vedere il video (link a pagina esterna).

Salame di Valle Camonica: al via il terzo concorso

Domenica 21 gennaio 2018 il salame di Valle Camonica sarà protagonista a Ossimo Superiore (Bs). I produttori del rinomato salume lombardo sono invitati a sottoporre i propri salami a due livelli di degustazione: a quella aperta al pubblico (con inizio alle ore 15) e a quella riservata agli esperti dell’ONAS – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi. Questi saranno chiamati a giudicare i salami presentati nell’ambito del terzo concorso per norcini; le premiazioni sono previste per le ore 16. Per info ed iscrizioni al concorso è possibile contattare la Comunità Montana di Valle Camonica – Servizio Agricoltura (tel. 0364 324019).