I formaggi caprini in gara a Orzinuovi

Torna anche quest’anno a Orzinuovi il concorso che premia i migliori formaggi caprini; si terrà la mattina di sabato 2 settembre 2017 nell’ambito della storica fiera agricola orceana. I maestri assaggiatori di ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi valuteranno le migliori produzioni nelle categorie caprino fresco, caprino stagionato, formagella di capra fresca, formagella di capra stagionata; per la prima volta quest’anno sono attesi concorrenti anche fuori dal territorio lombardo. Per informazioni ed iscrizioni è possibile contattare l’AIPA – Associazione Interprovinciale Allevatori di Brescia e Bergamo (tel. 0302273011  e 035675088). Le premiazioni sono previste per lo stesso giorno, con inizio alle ore 20 circa.