Il giorno 27 agosto 2016 si è tenuto a Orzinuovi il concorso dei formaggi caprini, organizzato per il secondo anno dall’AIPA di Brescia e Bergamo all’interno della tradizionale fiera agricola orceana. I produttori hanno messo in gara ben 70 prodotti, e la loro valutazione è stata affidata alla sapienza dei maestri assaggiatori dell’ONAF di Brescia, guidati da Ugo Bonazza.
Anche in questo concorso i produttori aderenti al progetto www.prodottodimontagna.eu hanno conseguito ottimi piazzamenti: l’Azienda Agricola Francinelli Gabriele è risultata la vincitrice per la categoria formagella di capra stagionata; tra i non premiati, si segnala la Cooperativa Inexodus per gli ottimi punteggi comunque conseguiti.